Zutaten
2 dünne Scheiben Ingwer (ca. 6 g)
1 (0,7 l) Flasche reiner, naturtrüber Apfelsaft
2 Sternanis
1 Zimtstange
250 ml trockener Cider
125 ml trockener Rotwein
50 g Zucker
1/4 Apfel

Zubereitung
Ingwer schälen. Apfelsaft, Ingwer, Sternanis und Zimtstange in einen Topf geben, aufkochen und bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten ziehen lassen. Cider und Rotwein zugießen, nochmals erhitzen und mit Zucker abschmecken. Zimtstange, Sternanis und Ingwer entfernen. Apfel entkernen und in 4 dünne Spalten schneiden. Heißen Apfel-Glühwein und Apfelspalten in 4 Gläser oder Becher verteilen