Zutaten
3/4 l trockener Rotwein
dünn abgeschälte Schale von ½ Bio-Zitrone
80 g Zucker
2 Zimtstangen
10 Nelken
frisch gepresster Saft von 2 Orangen
1/4 l Orangenlikör


Zubereitung
Alle Zutaten bis auf den Likör in einen Topf geben und verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Zugedeckt bei kleiner Hitze ganz langsam heiß werden lassen, bis der Wein an der Oberfläche kleine Schauminseln bekommt. Dann den Glühwein 15 Min. zugedeckt köcheln lassen.
Den Likör dazugießen und alles zugedeckt bei ausgeschalteter Herdplatte 3-5 Min. ziehen lassen. Den Glühwein noch richtig heiß durch ein feines Sieb in Tassen gießen und sofort servieren.