Zutaten (4 Gläser)
2 Bio-Zitronen
10 Zweige Minze, alternativ Zitronenmelisse
0.7 l Weißwein, trocken
80 ml Holunderblütensirup


Zubereitung
Zitronen waschen und trocken tupfen. Von einer Zitrone die Schale abreiben, die Frucht auspressen. Die andere Zitrone in Scheiben schneden. Minze abbrausen, trocken schütteln und 8 Zweige zwischen den Händen kurz reiben, damit die ätherischen Öle frei werden.
Weißwein, Zitronenschale, -saft und die 8 Minz-Zweige 5 Minuten erhitzen, aber nicht kochen.
Holunderblütensirup unterrühren und weitere ca. 3 Minuten erhitzen.
Minze entfernen und den „Heißen Horst“ in Gläser füllen. Mit restlicher Minze und Zitronenscheiben garniert servieren.