Zutaten
200 g Zartbitterschokolade
2 TL Butter
1 Messerspitze Kardamom
400 g Schlagsahne
Backkakao


Zubereitung
Schokolade in Stücke brechen. Mit Butter im heißen Wasserbad schmelzen. Kardamom unterrühren. Ca. 5 Minuten abkühlen lassen.
Inzwischen Sahne steif schlagen. Die abgekühlte, aber noch flüssige Schokolade mit einem Teigschaber vorsichtig und langsam unter die Sahne heben. Auf Gläser verteilen. Sofort servieren oder kalt stellen.

Nach Belieben mit Kakao bestäuben.