Zutaten
2 Esslöffel ganze Mandeln
100 g Marzipanrohmasse
4 Teelöffel Orangenabrieb
4 Esslöffel Orangensaft
250 g Mascarpone
100 g Joghurt
geriebene Tonkabohne nach Belieben


Zubereitung
Mandeln grob hacken und in einer Pfanne rösten, bis sie goldbraun sind. Mandeln abkühlen lassen und beiseitestellen.
Für die Creme Marzipanrohmasse mit Orangensaft und -abrieb glatt rühren. Wenn du möchtest, kannst du die Creme mit geriebener Tonkabohne verfeinern.
Mascarpone und Joghurt unter die Marzipan-Masse rühren. Marzipancreme auf 4 Gläser verteilen und mit den gerösteten Mandeln garnieren.