Zutaten:
500 g Mehl
1oo g Zucker
60 g Hefe frisch
1/8 l Milch
2 Eier
180 g Butter
200 g Marzipan Rohmasse
150 g gemahlene Mandeln
125 g gehackte Mandeln
15 g Zimt


Zubereitung:
Mehl in eine Schüssel geben,
Hefe in lauwarmer Milch auflösen
Zucker dazu geben zu einem Vorteig verrühren
ca 15 Min mit einem Tuchbedeckt, stehen lassen.


Eier geschmolzene lauwarme Butter,
klein geschnittene Marzipanrohmasse,
die gemahlen Mandeln und gehackte Mandeln sowie Zimt dazu geben.
Teig so lange kneten bis er sich von der Schüssel löst.
Aufgehen lassen bis er sich vergrößert hat,
danach nochmals durchkneten.
zu einem Stollen formen oder in eine Stollenform geben.

Bei ca 190 Grad Ober und Unterhitze ca 50 min backen.


Zum Bestreichen :
80 g Butter
100 g Puderzucker

Fertigstellung:
Den noch warmen Stollen:
mit flüssiger Butter bestreichen und
dann Puderzucker darüber aieben,
das wiederholen bis alles aufgebraucht ist.