Zutaten:
1 Steckrübe
2 Zwiebeln
5 Kartoffeln
4 dicke Möhren
1 Tasse Erbsen (TK)
ca. 1,2 L Gemüsebrühe
Muskatnuss
Salz
Pfeffer
Kümmel gemahlen
einige Spritzer Worcestersauce
Liebstöckel

Zubereitung:
Das ganze Gemüse schälen . Zwiebeln klein würfeln, Kartoffeln und Steckrübe in etwa gleichgrosse Würfel schneiden.
Die Möhren in Scheiben schneiden.
Etwas Öl in einem grossen Topf erhitzen und das Gemüse kurz darin andünsten.
Gemüsebrühe dazu giessen und die Erbsen hineingeben.
Den Eintopf 15 – 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Mit den Gewürzen abschmecken!