Zutaten:
4 Scheiben Toast, am besten altbacken
125 ml Milch,heiß
1 Zwiebel in kleinen Würfeln
1 Ei
Salz, Pfeffer, Muskat
Petersilie

Zubereitung:
Den Toast würfeln,
die Hälfte davon in der Pfanne rösten.
Über die andere Hälfte die heiße Milch gießen und
quellen lassen.
Nun die gerösteten Brotwürfel dazu geben.
Zwiebel anbraten und
mit dem Ei zur Brotmasse geben.
Würzen und auch Peterle zugeben
Kleine Klößchen aus der Masse formen und
in 5-8 Minuten in der Brühe oder Suppe gar ziehen lassen.
Sie sollten oben schwimmen