Zutaten
12 Scheiben Ciabatta
9 EL Olivenöl
12 Tomaten
2 Knoblauchzehen
2 Frühlingszwiebeln
3 TL Weißweinessig
2 TL italienische Kräuter
Salz
Pfeffer

Zubereitung
Ciabattascheiben in der Pfanne in etwas Olivenöl anbraten. Tomaten häuten, entkernen und fein würfeln und mit gehackten Knoblauchzehen und Frühlingszwiebeln mischen.
Die Tomatenmischung mit Weißweinessig, restlichem Olivenöl, italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer verrühren und auf den Ciabattascheiben verteilen.