Zutaten:
1 kg Hackfleisch
4 große Zwiebeln
4 Gewürzgurken
2 Eier
3 EL Reis, gekocht
Semmelbrösel
3 EL Kräuter, gemischt
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
2 TL Senf

Zubereitung:
Zwiebeln und Gurken kleinschneiden und mit den übrigen Zutaten vermischen.
Frikadellen formen und goldbraun braten.
Mit einem Gurken – Tomaten – Schafskäsesalat servieren

Dazu schmeckt diese Joghurtsauce :
1 grosser Becher Joghurt
Salz
Pfeffer
Prise Zucker
etwas Zitronensaft
abgeriebene Schale einer Zitrone
Petersilie , gehackt
Schnittlauchröllchen


Alles miteinander verrühren und zu den Frikadellen servieren