Zutaten
200 ml Olivenöl
500 g ungeschälte Garnelen
2 rote Chilischoten
6 Knoblauchzehen
Frisch gemahlener Pfeffer
Salz

Zubereitung
Die Garnelen schälen, den Rücken einritzen und den Darm entnehmen, waschen und trocknen.
Den Knoblauch pellen und fein würfeln.
Die Chilis waschen, trocknen, den Stielansatz abschneiden, längs halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in feine Streifen schneiden.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
Die Gambas hinzugeben und anbraten.
Chili und Knoblauch dazu geben und ebenfalls anbraten.
Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
In Schüsseln servieren.