Zutaten
250 g Mayonnaise
3 EL Zucker
250 g Äpfel, säuerliche
250 g Zwiebeln
1 kl. Glas Gurken - Happen, süß-sauer
5 Matjesfilets
Schlagsahne, nach Geschmack



Zubereitung
Gesamtzeit ca. 12 Stunden 20 Minuten
Mayonnaise mit Zucker verrühren, Äpfel entkernen, ungeschält in Stücke schneiden, Zwiebel würfeln, Gurkenhappen in mundgerechte Stücke schneiden. Matjesfilets in Streifen schneiden, alles miteinander vermischen. Evtl. mit Schlagsahne etwas verdünnen und über nacht durchziehen lassen.