Zutaten
500 g Birnen
150 ml Wasser
2–3 EL Zucker
1 EL Zitronensaft
0 - 1∕2 Zimtstange

Zubereitung
Die Birnen mit einem Sparschäler schälen, in Schnitze teilen und das Kernhaus entfernen.
Alle Zutaten in ca. 6 bis 10 Minuten auf mittlerer Flamme weich kochen lassen.
Die Zimtstange entfernen.
Lauwarm oder kalt servieren.