Zutaten
100 ml Campari
420 ml Orangensaft
170 g Puderzucker
2 frische Eiweiß



Zubereitung
Den Campari, 400 ml Orangensaft und 70 g Puderzucker rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Zwei Stunden in den Kühlschrank stellen. Die Eiweiß mit dem restlichen Zucker und Orangensaft schaumig schlagen. Die Eiweißmasse mit der abgekühlten Orangen-Campari-Mischung verrühren und in der Eismaschine 30-35 Minuten gefrieren. Mit dem Spritzbeutel in hohe Gläser spritzen und mit frisch gepresstem Orangensaft auffüllen.