Zutaten
250 g Reis (Langkornreis)
4 Zwiebeln
2 Zehen Knoblauch
2 Paprikaschoten, rot und gelb
500 g Tomaten, stückig, aus der Dose
4 EL Öl
Salz und Pfeffer


Zubereitung
Den Reis in 500 ml Salzwasser etwa 20 Minuten garen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika klein würfeln und in der Pfanne andünsten. Tomaten zufügen und bei mittlerer Hitze in der geschlossenen Pfanne 15 Minuten garen. Reis untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.