Zutaten
125 g Soft-Datteln ohne Stein
1 Zehe Knoblauch
200 g Frischkäse
200 g Schmand
1 TL Harissapaste
½ TL Salz
3 Prisen Pfeffer, ersatzweise Cayennepfeffer
½ TL Currypulver
½ TL Kreuzkümmelpulver


Zubereitung
Die Datteln mit den Gewürzen (wer es scharf mag, nimmt anstelle des Pfeffers Cayennepfeffer) und dem Knoblauch in den Mixer geben und alles sehr klein hacken. Wer keinen Mixer hat, kann auch einen Stabmixer nehmen. Schmand, Frischkäse und die Harissapaste dazugeben und alles weiter mixen. Wenn die Creme zu dünnflüssig ist, kann man einfach etwas mehr Frischkäse als Schmand dazugeben.