Zutaten
250 g geriebener Cheddarkäse
100 ml Milch
50 ml Sahne
2 TL Paprikapulver
2 Spritzer Zitrone
1 Spritzer Tabasco oder Sambal Oelek


Zubereitung
Milch und Sahne in einem Topf bei geringer Hitze unter ständigem Rühren erwärmen. Anschließend den geriebenen Cheddarkäse nach und nach hinzugeben und solange weiterrühren bis der Käse vollständig geschmolzen und mit Milch und Sahne vermischt ist. Mit Paprikapulver und Zitronensaft abschmecken, je nach Geschmack mit Tabasco oder Sambal Oelek würzen