Zutaten
1 Dose (450 ml) weiße Bohnenkerne
500 g Kirschtomaten
100 g schwarze Oliven
250 g Mozzarella
2 EL Pesto
2 EL Pinienkerne


Zubereitung
1 Dose weiße Bohnenkerne in einem Sieb kalt abspülen und abtropfen lassen. Kirschtomaten waschen und halbieren. Schwarze Oliven (ohne Stein) in Scheiben schneiden. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.
Bohnen mit Pesto mischen. Mit Tomaten, Oliven und ca. 2 EL Pinienkernen auf Pfännchen verteilen. Mit Mozzarella belegen und im Raclettegerät ca. 3 Minuten überbacken.