Zutaten
1 Ei
150 g Thunfisch (aus der Dose)
200 g Tomaten
1 EL Mayonnaise
50 g griechischer Joghurt
1 TL Schale von 1 unbehandelten Zitrone
1 Spritzer Zitronensaft
1 EL gehackter Dill
Salz
Pfeffer
Worcestersauce
100 g Rucola
300 g Roastbeef in Scheiben


Zubereitung
Das Ei 10 Minuten kochen, abschrecken, pellen und hacken. Den Thunfisch in einem Sieb abtropfen lassen und grob zerzupfen.
Tomaten waschen, vierteln, entstielen, entkernen und fein würfeln. Ei, Thunfisch, Tomaten, Mayonnaise, Joghurt, Zitronenschale, Zitronensaft und Dill mischen. Mit Salz, Pfeffer und einigen Spritzern Worcestersauce abschmecken.
Rucola putzen, waschen und trocken schleudern. Roastbeefscheiben auf einer Arbeitsfläche ausbreiten. Jeweils etwas vom Thunfischsalat daraufgeben. Mit je 2–3 Rucolablättern belegen und aufrollen.