Zutaten
400 g Fleischwurst
250 g Emmentaler
4 Stk. Gewürzgurken
1 Bd. Frühlingszwiebel
6 EL Öl
2 EL Weißweinessig
2 EL Kräuter (gerebelt)
Salz
etwas Pfeffer

Zubereitung
Fleischwurst aus der Pelle lösen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Käse in Dreiecke, Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und schräg in Stücke schneiden.

Für das Dressing Öl, Essig, Kräuter, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Vorbereitete Salatzutaten vorsichtig unter die fertige Salatsauce mischen.