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Hörnchen-Nudelsalat

in Nudelsalat 15.06.2025 11:34
von Mona • 1.523 Beiträge

Zutaten
500 g kleine Hörnchen-Nudeln
Frühlingszwiebel
1 Dose Mais
1 Dose Erbsen
1 Glas Spargelabschnitte
1/2 Flasche Remoulade
1/8 L Rinderbouilion
Pfeffer, Knoblauch
verschiedene Gartenkräuter


Zubereitung
Nudeln kochen, abkühlen lassen. Lauchzwiebel waschen in feine Ringe schneiden.
Mais, Erbsen, Spargelabschnitte abtropfen lassen und mit den Lauchringen in eine größere Schüssel geben.
In die halbe Flasche Remolade etwas von der Brühe geben, schütteln und zu dem Gemüse geben, Nudeln hinzu fügen und mit den Gewürzen und Kräutern abschmecken.


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