Zutaten
8 Scheiben Weißbrot
Butter
einige Blätter Kopfsalat
1 Stück Salatgurke
2 Tomaten
2 TL Majoranblättchen
75 g schwarze entkernte Oliven
150 g Schafskäse
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz

Zubereitung
Die Salatblätter waschen und trocknen.
Die Brotscheiben dünn mit Butter bestreichen und mit Salatblättern belegen.
Die Gurke waschen, trocknen und in Scheiben schneiden.
Die Tomate waschen, trocknen, den Stielansatz entfernen und in Scheiben schneiden.
Vier Brotscheiben damit belegen und den Majoran darauf verteilen.
Die Oliven abtropfen lassen und halbieren.
Den Käse in Scheiben schneiden.
Auf die vier Brotscheiben verteilen.
Mit Pfeffer und Salz würzen.
Diese vier Scheiben mit den anderen Scheiben belegen und alles diagonal schneiden.