Zutaten
4 Weißbrotscheiben
8 Roastbeefscheiben
4 Eisbergsalatblätter
2 EL Mayonnaise
1–2 EL Crème fraîche
8 Salatgurkescheiben
1 TL scharfer Senf
frisch gemahlener, weißer oder schwarzer Pfeffer
Meersalz oder grobes Salz aus der Mühle


Zubereitung
Salatgurke schälen und mit einem Küchenhobel feinschneiden.
Die Mayonnaise ,Crème fraîche, Senf, Salz und Pfeffer verrühren.
Die Brotscheiben damit bestreichen.
Die restlichen Zutaten obenauf geben.
Mit einer Brotscheibe abschließen und diagonal durchschneiden.