Zutaten
100 g in Öl eingelegte, getrocknete Tomaten
½ Bund Basilikum
1 rote Chilischote
1 EL Kapern
500 ml Olivenöl
Salz

Zubereitung
Die Tomaten gut abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden. Die Basilikumblätter von den Stängeln zupfen. Die Chilischote waschen und entstielen. Basilikum, Chili und Kapern fein hacken. Die Tomaten mit der Chilimischung und dem Olivenöl vermengen und mit Salz abschmecken.