Zutaten
4 Vanilleschoten
100 g Feiner Zucker
150 ml brauner Rum
1 kg Weißer Teezucker


Zubereitung
Vanilleschoten längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Vanillemark und Schoten mit feinem Zucker und 100 ml Wasser aufkochen, bis sich der Zucker auflöst. Abkühlen lassen.

Rum unter den Sirup rühren. Mit Vanilleschoten in ein großes sauberes Vorratsglas geben und mit Teezucker auffüllen. Glas verschließen.