Zutaten
400 g Zwetschen
200 g Zucker
500 ml Obstler
2 Gewürznelken
1 Sternanis


Zubereitung
Zwetschen waschen, halbieren und entsteinen. Zwetschen in einer Schüssel leicht andrücken und mit Zucker, Obstler, Nelken und Anis in ein vorbereitetes, sterilisiertes Gefäß (ca. 1,25 Liter Inhalt) füllen. Obstler dazugießen. Gefäss fest verschließen und ca. 30 Tage unter regelmäßigem Schütteln reifen lassen. Likör abseihen und in eine Flasche füllen