Zutaten für 1 Liter:
200 ml süße Sahne
300 ml Zuckerlösung
30 ml Eiweiß
½ Päckchen Vanillezucker
10 g Pulverkaffe

Zubereitung
Dieses alles in einer Küchenmaschine gut mischen.
100 ml Weinbrand in einem feinen Strahl zur obigen Mischung geben.
220 ml Alkohol (Weingeist oder Rum) dazu geben und mit Wasser bis zur 1-Liter-marke auffüllen.