Zutaten
300 m Apfelessig
250 g Honig
Salz
1 gehackte Chilischote
1 Knoblauchzehe
1 El Pfefferkörner
Schale von 1/2 unbehandelten Orange
5-6 Salbeiblätter


Zubereitung
Apfelessig mit Honig und Salz verrühren. Mit gehackter Chilischote, Knoblauchzehe, Pfefferkörner, Schale von unbehandelter Orange und Salbeiblätter in eine Flasche füllen. 1 Woche marinieren, dann sieben und verwenden, etwa im Dressing für Salate.