Zutaten
1 kg Kleine Guerkchen
3/4 Ltr. Weissweinessig
1 Essl. Pfefferkoerner
2 Lorbeerblaetter


Zubereitung
Die geputzten und gewaschenen Guerkchen in eine Schuessel mit Salz
geben und ueber Nacht ziehen lassen. Am naechsten Tag abtrocknen und
mit den Gewuerzen in Glaeser schichten. Mit heissem Essigsud
aufgiessen und die Glaeser verschliessen.