Zutaten:
250g Butter
250g Tomaten
Salz, Pfeffer aus der Mühle
50g Gurkenhappen


Zubereitung
Butter schaumig rühren, Tomaten einritzen, brühen, kalt abschrecken,
häuten, halbieren, Kerne herausdrücken, das Fruchtfleisch pürieren,
zur Butter geben, mit Salz und Pfeffer würzen.
Zum Schluss die sehr fein gehackten Gurkenhappen unterrühren und kühl stellen.