Zutaten
500 g mittelalter Goudakäse
1 rote und grüne Chilischote
2 Schalotten
1 Zweige Rosmarin
1 Zweige Thymian
50 g grüne und schwarze Oliven
1 EL Senfkörner
400 ml Sonnenblumenöl


Zubereitung
Käse in mundgerechte Würfel schneiden. Chilischoten in feine Ringe schneiden. Schalotten schälen, ebenfalls in Ringe schneiden. Kräuter waschen und trocken tupfen. Rosmarinnadeln von den Zweigen zupfen, Thymian hacken. Käse, Chili, Schalotten, Kräuter, Oliven und Senfkörner in sorgfältig vorbereitete Gläser füllen. Öl darübergießen. Am besten über Nacht ziehen lassen. Dazu schmeckt frisches Baguette