Zutaten
500 g Grillkäse
5 EL Olivenöl
Kleiner Bund frischer Thymian
3 frische Zweige Rosmarin
2 Knoblauchzehen
Pfeffer und Salz


Zubereitung
Wasche die Kräuter und schüttle sie trocken. Trenne dann die Rosmarin-Nadeln vom Ast und zupfe die Thymian-Blätter ab. Schneide den Rosmarin und Thymian mit einem Kräuter- bzw. Wiegemesser klein und gib die Kräuter in eine Schüssel.

Presse die beiden Knoblauchzehen hinein und gib das Olivenöl hinzu. Mit etwas Salz und Pfeffer rundest du die Marinade noch geschmacklich ab. Lege die Grillkäse-Scheiben hinein und wende sie ein paar Mal, damit sie von der Marinade komplett ummantelt sind. Lasse den Grillkäse ein bis zwei Stunden darin ziehen.

Lege den Grillkäse auf den heißen Rost. Sobald die Scheiben eine goldbraune Farbe haben, einmal wenden. Sind sie rundherum goldbraun, kannst du sie servieren.