Zutaten
1 kg kleine Kartoffeln
Salz
500 g Schafskäse
750 g Cocktailtomaten
5 EL Olivenöl
2 EL dunkler Balsamicoessig
1 TL Honig
grob gemahlener Pfeffer
2 EL gehackter Thymian
grobes Meersalz
1 EL gehackter Rosmarin

Zubereitung
Kartoffeln mit Schale in Salzwasser ca. 15 Minuten vorgaren. Schafskäse würfeln und mit Cocktailtomaten auf 6 Stücke Alufolie (ca. 25 cm x 25 cm) verteilen.

Öl mit Balsamicoessig, Honig, Pfeffer und Thymian verrühren. Marinade über die Schafskäse-Tomaten-Mischung träufeln und Päckchen verschließen. Auf dem Grill ca. 10 Minuten garen.

Kartoffeln abgießen und auf dem Grill ca. 10 Minuten rundherum grillen. Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit Meersalz und Rosmarin würzen. Schafskäse-Tomaten-Päckchen nach Wunsch mit frischem Thymian garniert mit Grillkartoffeln servieren.